📁 酒文化
共 4664 篇我国枸杞酒的酿造历史
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
枸杞酒具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，根据殷商甲骨文关于枸杞的记载以及我国考古发掘出土的酒具、酒器推断，中国酿造枸杞酒的历史可以追溯到夏商时期，距今超过4000年的历史。 枸杞...
最让葡萄酒爱好者没有安全感的十件事
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
1. 葡萄酒快没了! “葡萄酒快没了!”，这句话有多可怕?其威力大概相当于你看到自己手机WIFI信号不足，剩余电量为1%。如果遇上患有强迫症的葡萄酒爱好者，别说没有安全感了，感觉自己分分钟都可能生无可恋...
自制药酒八大误区：并非药材直接入酒 越久越好
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着健康白酒观念的深入人心，很多人热衷于在家自制药酒，人参、枸杞、黄芪，但凡听说是滋补或治病的就习惯性的拿来泡着喝。但这样很容易走入泡制中药药酒的误区。 用什么酒均可 自制药酒一般采用含酒精量在50～60度的...
不懂什么叫坤沙、碎沙、翻沙和串香？喝再多酱酒也是白搭！
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒评君最近发现，微信上过来咨询酱酒的酒友越来越多，这在一定程度上印证了酒评君“酱酒的魅力将征服越来越多的人”这一观点，另外这也说明，不论是酱香、浓香、清香还是其他什么香型的酒，你对它的了解越多，对它的喜爱也就会...
除了拉菲 1982年还有哪些满分酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
1982 年对于波尔多而言，可谓是一个“世纪年份”，7 月炎热，8 月凉爽，9 月阳光充足，让葡萄成熟度达到了完美状态，造就了像 82 年拉菲(Chateau Lafite Rothschild)这样传奇的酒款...
古今说灯红 酒为何“绿”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
我们在日常生活中，常常会用到“灯红酒绿”这个词，灯红可以理解，而酒为什么是绿的呢? 翻开古人的作品，到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词。陶渊明《诸人共游周家...
中国古代酒文化的“养身又养心”
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
在我们的文化里，酒文化与茶文化有共通之处，但也有实质的区别，茶文化强调的是“我”的自我修为，在茶道中感悟自己，所以独自饮茶往往成为自我修行的一种方式;酒文化则强调的是“我”与外界&mda...
不经勾兑的酒一定是好酒吗?一张图告诉你白酒勾兑前后的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
相信不少酒友点开这个标题，是要进来和酒评君进行理论的。是的，尽管包括酒评网在内的很多酒类媒体和酒类爱好者都在大力普及关于“白酒勾兑”的概念，但由于当前不容乐观的食品安全形势，很多消费者对于白酒还是谈&ldquo...
炭烤羊排配薯茸红酒汁
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
本期教大家做一道创新菜，用红酒调制的炭烤羊排。 基本参数 准备时间：10分钟 烹饪时间：8分钟 菜系：融合菜 口味：咸 类型：创新菜 原材料 ...
苏东坡敢于尝试的新食物：老鼠 蝙蝠 蛤蟆下酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
单单用“美食家”来形容苏东坡，那还是小看了他。孟子说：“君子远庖厨。”意思是美食家都要去吃别人做的，自己做，不成。而好吃的人则不同，会吃但是不会做，或者不愿意做，那不是标准的好吃，要说起...
